 |
shutterstock.com/sheff
|
Menjadi vegetarian bisa jadi keputusan besar yang diambil
seseorang terkait dengan kebiasaan makannya. Beberapa orang yang menjadi
vegetarian mengalami kesulitan beradaptasi dan merasa selalu lapar. Apakah
menjadi vegetarian adalah keputusan yang tepat untuk Anda?
Sebelum memutuskan menjadi vegetarian, ada baiknya Anda
mempertimbangkan beberapa fakta terkait kebiasaan ini. Penelitian menunjukkan
bahwa menjadi vegetarian bisa menurunkan risiko penyakit jantung, serta
memberikan banyak manfaat karena Anda mengonsumsi sayuran dan buah dengan
teratur dan lebih sering. Selain itu, tidak mengonsumsi daging juga bisa
menguntungkan secara finansial.
"Dalam hal kesehatan, menjadi vegetarian bisa jadi
pilihan yang sangat sehat," ungkap Lisa Young, ahli nutrisi di New York
University. "Daging dan keju biasanya tinggi lemak jenuh, dan
menghilangkannya dari daftar makanan bisa jadi hal yang sangat bagus untuk
kesehatan jantung.
Untuk memenuhi kebutuhan protein yang biasa diberikan oleh
daging pada non-vegetarian, para vegetarian bisa mengonsumsi makanan yang
mengandung kedelai seperti tahu, tempe, biji-bijian dan kacang-kacang lain,
serta sayuran berdaun hijau seperti bayam atau kale.
Meski begitu, Young mengingatkan bahwa menjadi vegetarian
bukan langkah tepat jika yang diinginkan adalah menurunkan berat badan. Menjadi
vegetarian tak ada hubungannya dengan menurunkan berat badan. Beberapa
vegetarian justru mengalami kenaikan berat badan setelah memutuskan
meninggalkan daging.
Young memberikan beberapa hal yang harus dipertimbangkan
sebelum Anda memutuskan untuk menjadi vegetarian, seperti dilansir oleh NY
Daily News (01/02), berikut ini:
1. Merencanakan Segalanya
Sebelum menjadi vegetarian, pikirkan makanan pengganti daging yang akan
memenuhi nutrisi harian. Anda bisa mendatangi ahli nutrisi untuk berkonsultasi
mengenai nutrisi yang Anda butuhkan. Berbicara dengan ahli nutrisi penting jika
Anda memiliki penyakit anemia atau kekurangan zat besi. Begitu juga dengan
vegetarian yang sedang hamil.
2. Jangan Takut Mencoba
Menjadi vegetarian berarti Anda harus bersahabat dengan banyak jenis sayuran.
Jadi, jangan takut mencoba mengonsumsi jenis sayuran baru yang belum pernah
Anda makan sebelumnya. Begitu juga dengan buah-buahan. Hal ini akan
menghindarkan Anda dari rasa bosan karena tak bisa makan daging.
3. Mulai Perlahan
Cobalah tidak makan daging selama satu atau dua hari dalam seminggu, kemudian perhatikan keadaan Anda. Jika Anda merasa lebih sehat atau lebih baik, Anda bisa meneruskannya. Namun ika Anda merasa tak tahan karena tak bisa makan daging, sebaiknya pikirkan lagi keputusan Anda untuk jadi vegetarian.
4. Jangan Bergantung Pada Makanan Kemasan
Saat ini banyak makanan kemasan yang bebas daging. Namun bukan berarti makanan itu bisa Anda konsumsi dengan bebas. Banyak makanan kemasan bebas daging yang tidak sehat karena kandungan garam dan gula di dalamnya. Jadi lebih baik cek label nutrisi makanan sebelum mengonsumsinya. Lebih aman lagi jika Anda tetap mengonsumsi makanan dan sayuran segar.
Itulah beberapa hal yang harus Anda pertimbangkan terlebih
dahulu sebelum memutuskan untuk menjadi vegetarian.
0 komentar:
Posting Komentar